Dardouma Κριθαράκι Ψιλό με Φρέσκα Αυγά και Σιμιγδάλι

Το ρυζάκι !!

Το ρυζάκι είναι το πολύ ψιλό κριθαράκι. Φτιάχνεται από εξαιρετικής ποιότητας ελληνικό σιμιγδάλι ζυμωμένο με γάλα και αυγά. Στα σύγχρονα εργαστήρια ζυμαρικών το σχήμα τους διαμορφώνεται από κατάλληλα μπρούτζινα καλούπια! Πρόκειται για ένα πασπαρτού ζυμαρικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην κατσαρόλα, όσο και στον φούρνο. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε κριθαράκι με κιμά ή μανιτάρια ή ακόμα και σκέτο με κόκκινη σάλτσα!

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκο αγελαδινό παστεριωμένο γάλα, αυγά & αλάτι.

Χρόνος βρασμού: 15 – 20 min.