Shop
Filter by price
By Brand
Βλέπετε 361–384 από 416 αποτελέσματα
Ταντούρι Μασάλα (Tandoori Masala)
Βαθμολογήθηκε με 0 από 5
29.00€κιλό
Περιγραφή
Το Tandoori αρκεί για να αφήσετε τις σκέψεις σας να περιπλανηθούν στην Ινδία. Λέγεται ότι η συνταγή υπάρχει εδώ και πέντε αιώνες. Το tandoor είναι ένα πήλινο σκεύος πολύ διαδεδομένο στην Ινδία, που χρησιμοποιείται όπως η γάστρα. Αυτό το μείγμα μπαχαρικών, θα απογειώσει τη γεύση σε όλα τα πουλερικά και κόκκινα κρέατα που ψήνονται στο φούρνο. Δοκιμάστε το σε κοτόπουλο, γαλοπούλα και χοιρινό κότσι στη γάστρα και θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα. Ο συνδυασμός του Kashmir chili, με το σπιρτάτο κύμινο, το πικάντικο τζίντζερ με την γλυκιά γεύση της κανέλας, δίνει ένα πολύ ξεχωριστό Ινδικό χαρακτήρα στις μαρινάδες σας. Εκτός των παραπάνω το tandoori masala περιέχει κόλιανδρο, μοσχοκάρφι, σκόρδο, κρεμμύδι και ασαφοέτιδα.
Ταραξάκο Φύλλα (Πικραλίδα)
Βαθμολογήθηκε με 0 από 5
24.00€κιλό
Το όνομα ταραξάκος, προέρχεται από την αρχαία ελληνική,”τάραξις” που σημαίνει διαταραχή και “άκος” που σημαίνει θεραπεία, και πράγματι οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι αξιόλογες και βρίσκουν εφαρμογές σε ένα μεγάλο εύρος παθήσεων. Οι αρχαίοι Άραβες γιατροί Ραζές και Αβικέννιος το αναφέρουν στα συγγράμματα τους ενώ οι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως θεραπεία πανάκεια. Το 15ο αιώνα ο Bock ήταν ο πρώτος που αναγνώρισε τις διουρητικές του ιδιότητες και το 17ο αιώνα ο Kortum το χρησιμοποίησε με μεγάλη επιτυχία για την αντιμετώπιση παθήσεων του ήπατος.
Στη σύγχρονη βοτανοθεραπευτική χρησιμοποιείται κυρίως για τις παθήσεις του συκωτιού, της χολής, της σπλήνας και των νεφρών καθώς επίσης ως ήπιο υπακτικό και για στομαχικές διαταραχές, για βήχα και φλεγμονές του αναπνευστικού, για αρθρίτιδα, ρευματισμούς και διάφορες δερματικές παθήσεις (έκζεμα, ψωρίαση, ακμή κ.α.).
Επίσης είναι αξιοσημείωτη η δράση του στη ρύθμιση της χοληστερίνης, καθώς και στην αποβολή των λίθων από τα νεφρά αλλά και από τη χολή.
Φαίνεται να συμβάλει θετικά στο αδυνάτισμα ενισχύοντας το μεταβολισμό των λιπαρών και των υδατανθράκων, ενώ συντελεί στη ρύθμιση του ενδοκρινικού συστήματος και στην αντιμετώπιση του διαβήτη.
Για την κατακράτηση υγρών συνδυάζεται ιδανικά με την αγριάδα και την αχιλλέα. Ενώ το αφέψημα από ταραξάκου, τσουκνίδας και αχιλλέας είναι αποτελεσματικό για την κόπωση καθώς επίσης ανανεώνει και καθαρίζει τον οργανισμό από τοξίνες.
Ως διουρητικό ο ταραξάκος, είναι από τις καλύτερες επιλογές γιατί η μεγάλη του περιεκτικότητα σε κάλιο εξισορροπεί τις απώλειες που προκαλεί η διούρηση. Είναι εντυπωσιακή η μεγάλη περιεκτικότητα του βοτάνου σε βιταμίνη Α(4 φορές περισσότερο από το μαρούλι) καθώς και σε σίδηρο(διπλάσιο από το σπανάκι).
Ενεργά συστατικά: Μέταλλα (σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, θείο, νάτριο, ψευδάργυρος), λακτουπικρίνη (πικρός παράγοντας), υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Β, C, D, Ε και Κ, σεσκιτερπένια, γερμακρολίδια, φλαβονοειδή, ταννίνες, κουμαρίνες, στερόλες, τριτερπένια, καροτενοειδή (λουτεΐνη, βιολαξανθίνη, β-καροτένιο), καφεϊκό οξύ
Βοτανική ονομασία: Taraxacum officinale
Αντενδείξεις: Ιδιαίτερα ασφαλές στη χρήση του βότανο. Πιθανόν η εξωτερική χρήση του βοτάνου να προκαλέσει δερματικό ερεθισμό.
Χρήση: Κάνουμε αφέψημα βράζοντας 3 κουταλάκια του τσαγιού για 1 φλυτζάνι νερό για 10-12 λεπτά. Πίνουμε 3 φλυτζάνια την ημέρα πρωί, μεσημέρι, βράδυ μετά το γεύμα.
Ταχίνι λευκό – Κυργίων – 500gr
Βαθμολογήθηκε με 0 από 5
6.00€
Το ταχίνι είναι απόλυτα φυσική τροφή. Προσφέρει στον οργανισμό μας πολύτιμη ενέργεια. Το ταχίνι Κυργίων παράγεται αποκλειστικά από εκλεκτούς σπόρους αλεσμένου και ψημένου σησαμιού σε παραδοσιακό μύλο ώστε να διατηρούνται τα πολύτιμα συστατικά του.
Ο διαχωρισμός του σησαμέλαιου στην επιφάνεια είναι φυσικό φαινόμενο. Ανακατέψτε πριν τη χρήση για να επανέλθει στη φυσική του κατάσταση. Αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα.
Απολαύστε το σαν ντιπ στα ωμά λαχανικά σας, ως dressing στις σαλάτες σας και φυσικά στο πρωινό σας για να έχετε ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια. Το ταχίνι αποτελεί μια πολύ εξαιρετικά ωφέλιμη για τον οργανισμό μας υπερτροφή, και μια ιδανική επιλογή για την περίοδο της νηστείας.
Τίκα Μασάλα (Tikka Masala)
Βαθμολογήθηκε με 0 από 5
34.00€κιλό
Περιγραφή
Ο μύθος λέει ότι το tikka masala εφευρέθηκε σε ένα ινδικό εστιατόριο της Γλασκόβης της δεκαετίας του 1970, όταν ένας πελάτης ζήτησε λίγο σάλτσα για το κοτόπουλο του που του φαινόταν στεγνό! Έτσι ο πολυμήχανος μάγειρας του εστιατορίου, εφηύρε μία κρεμώδη σάλτσα με βάση την ντομάτα και τα μπαχαρικά για να ικανοποιήσει τον πελάτη. Όποια και αν είναι η αλήθεια της ιστορίας, σήμερα το tikka masala είναι το πιο δημοφιλές πιάτο σε αυτήν τη χώρα. Είναι πολύ ήπιο, αλλά γεμάτο αρωματική γεύση και όταν μαγειρεύεται με κρέμα ή γιαούρτι έχει ως αποτέλεσμα ένα ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο. Αν και λειτουργεί καλύτερα με κοτόπουλο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οτιδήποτε άλλο σας αρέσει ακόμα και με λαχανικά. Εκτός από την παραδοσιακή συνταγή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες κρεάτων και πουλερικών καθώς επίσης σε στιφάδο και σε ντοματόσουπα.
Περιέχει πιπερόριζα, πιπέρι, κύμινο, κανέλα, κόλιανδρο, γαρύφαλλο, σκόρδο, κορκουμά και γλυκό τσίλι Kashmir.
Τριγωνέλλα – Τσιμένι Τριμμένο
Βαθμολογήθηκε με 0 από 5
15.00€κιλό
Περιγραφή
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ
Είναι πολύ δημοφιλές καρύκευμα για τα αλλαντικά. Μπορεί να μπει σε λουκάνικα και σαλάμια σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά, κυρίως πάπρικα, σκόρδο και κύμινο. Είναι γνωστό για την παρασκευή του παστουρμά, στον οποίο εκτός από την γεύση του και το έντονο άρωμα, λειτουργεί και ως φυσικό συντηρητικό. Μπορεί να προστεθεί σε βραστά κρέατα, ψάρια και λαχανικά , σε μπιφτέκια, σουζουκάκια κ.α. και είναι ένα από τα συστατικά πολλών μειγμάτων μπαχαρικών, κυρίως των ινδικών κάρυ.
Το τσιμένι συνδυάζετε υπέροχα με σκόρδο, πάπρικα, τσίλι, πιπέρι, σινάπι, κύμινο και κόλιανδρο
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Σε μία μελέτη διάρκειας 6 εβδομάδων σε 30 άνδρες συμμετέχοντες, μετά από καθημερινή λήψη τριγωνέλλας, υπήρξαν αισθητά αποτελέσματα στην αύξηση της σεξουαλικής απόδοσης, και στην ενίσχυση της μυϊκής δύναμης. Από ότι φαίνεται υπάρχει σοβαρή επίδραση της τριγωνέλλας στην αύξηση της τεστοστερόνης στους άνδρες.
Μία ιδιαίτερα σημαντική ιδιότητα της τριγωνέλλας, είναι η αύξηση του όγκου, της ροής και της ποιότητας του γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες. Μάλιστα όταν συνδυαστεί με σπόρο γαϊδουράγκαθου, το τσάι τους είναι εκπληκτικά αποτελεσματικό.
Σημαντική επίδραση φαίνεται να έχει και στην μείωση του σακχάρου στους διαβητικούς. Έχει την ιδιότητα να ελαττώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη.
ΧΡΗΣΗ: 1 κουταλιά της σούπας 8′ στους 100 βαθμούς για μία κούπα νερό. 2-3 ροφήματα ημερησίως.
Τσάι Βουνού Καρπενησίου Sideritis BIO
Βαθμολογήθηκε με 0 από 5
2.40€
Το τσάι του βουνού είναι ένα φυσικό τσάι βοτάνων χωρίς καφεΐνη που παρασκευάζεται από μία μόνο ποικιλία φυτών sideritis. Επίσης είναι γνωστό ως “Τσάι του Βοσκού” ή “Ελληνικό Τσάι βουνού”.
Παρασκευάζεται με τα αποξηραμένα λουλούδια, φύλλα και στελέχη του φυτού sideritis, που βρίσκεται στις ορεινές περιοχές της Μεσογείου της Ελλάδας, που είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής τσαγιού βουνού, καθώς και στην Αλβανία, τη Βουλγαρία και τη Μακεδονία.
Ο Σιδερίτης πήρε το όνομά του από την ελληνική λέξη για τον σίδηρο. Στην αρχαιότητα, το βότανο χρησιμοποιήθηκε για την επούλωση πληγών που προκλήθηκαν από σιδερένια όπλα κατά τη διάρκεια μαχών. Η sideritis είναι μια ανθισμένη πολυετής επομένως το τσάι βουνών έχει μια floral, γήινη, ελαφρώς γλυκιά, και ήπια γεύση σε το. Η γεύση του είναι γνωστό ότι μοιάζει με μείγμα μέντας, χαμομηλιού και εσπεριδοειδών. Το τσάι του βουνού χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Έλληνες ως θεραπευτικό φυτικό, φαρμακευτικό ποτό.
Ο Ιπποκράτης, ο Έλληνας φιλόσοφος γνωστός ως πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, χαιρέτισε τα οφέλη του για το ανοσοποιητικό και αναπνευστικό σύστημα. Στην Ελλάδα σήμερα, το τσάι του βουνού καταναλώνεται συχνότερα το χειμώνα, για την καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης.
Το τσάι του βουνού περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, πολυφαινολών και αιθέριων ελαίων, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι χάρη στα ισχυρά επίπεδα αντιοξειδωτικών, το τσάι του βουνού είναι τόσο ισχυρό όσο το πράσινο τσάι στην προώθηση της αντιοξειδωτικής άμυνας του σώματος και στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες.
Εξακολουθεί να υπάρχει μια σειρά από μελέτες που εξετάζουν τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού βουνού, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει την ανοσολογική απόκριση ως αντιφλεγμονώδες, να βοηθήσει στην πέψη, ακόμη και να αποτρέψει την οστεοπόρωση.
*Οι πληροφορίες που δίνονται στην ιστοσελίδα μας έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αντικαθιστούν τις συμβουλές του θεράποντα ιατρού σας.