Ταιριάζει σε μαρινάδες κρεάτων, συκώτι, αρνάκι, μοσχάρι, πουλερικά, τουρσιά, σάλτσες ζυμαρικών, λουκάνικα, πίτσα και χοιρινό. Μπορεί να αρωματίσει το ελαιόλαδο και το ξίδι, δίνοντας ένα άρωμα μεσογείου στις σαλάτες μας. Είναι απαραίτητο συστατικό στο μείγμα Ιταλικών βοτάνων, οπού συνδυάζεται με βασιλικό, ματζουράνα, ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο και σκόρδο.

Ιδιότητες

Η λαϊκή παράδοση το έχει συνδέσει με την μακροβιότητα και την ενίσχυση της μνήμης. Ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους φαίνεται να έχει θετική επίδραση στην αντιμετώπιση της νόσου αλτσχάιμερ.

Γαργάρες και στοματικές πλύσεις με έγχυμα από τα φύλλα του, έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντισηπτική δράση στο λαιμό και το στόμα. Ιδανικό για να αντιμετωπίσουμε ουλίτιδα, αύθριες (στοματικά έλκη), στοματίτιδα, γλωσσίτιδα,  λαρυγγίτιδα, φαρυγγίτιδα, αμυγδαλίτιδα και περιαμυγδαλικά αποστήματα.

Λόγω της οιστρογόνου δράσης του, μπορεί να κατευνάσει τις παρενέργειες της εμμηνόπαυσης, καθώς επίσης και να βοηθήσει στον απογαλακτισμό.

Οι βοτανοθεραπευτές προτείνουν το ρόφημα ως τονωτικό του νευρικού συστήματος, για τον βήχα και για την υπερβολική εμμηνορρησία. Όταν εφαρμοστεί εξωτερικά προκαλεί τοπική υπεραιμία βοηθώντας στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας των ρευματισμών και των μυϊκών πόνων.

Η Γερμανική Επιτροπή Ε  εγκρίνει τη χρήση του φασκόμηλου για την ήπια γαστρεντερική διαταραχή και την υπερβολική εφίδρωση.

“Πως να πεθάνει από αρρώστια ο άνθρωπος, όταν στον κήπο του μπορεί να έχει το φασκόμηλο;” Βοτανολόγιο του Macer, 10ος αιώνας.

Δραστικά συστατικά: Κινεόλη, κάμφορα, ροσμαρινικό οξύ, alpha και beta-thujone, ταννίνες και φλαβονοειδή.

Αντενδείξεις:

Απαγορεύεται η χρήση του ως ρόφημα από έγκυες γυναίκες, ενώ πλύσεις ή γαργάρες είναι ακίνδυνες. Να το αποφεύγεται σε περίπτωση πυρετού.

Βοτανική ονομασία: Salvia officinalis

Χρήση:

Παρασκευή Ροφήματος: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό το μουλίαζουμε για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε. Πίνουμε 1-2 ροφήματα την ημέρα/

Εξωτερικά: Για μυικούς,αρθριτικούς και ρευματικούς πόνους εφαρμόζουμε κομπρέσες από το έγχυμα στη πάσχουσα περιοχή.