Συσκευασμένα Όσπρια
Χύμα Οσπρια
Αλειμμάτα Πρωτείνης/Πραλίνας
Chutney/Dressing Σάλτσες
Παξιμάδια
Προιόντα Παντοπωλείου
Υποκατάστατα Ζάχαρης
Αγριάδα Ρίζα
18.00€ κιλόΙδιότητες
Η αγριάδα είναι φυσικό διουρητικό και ισχυρό αποτοξινωτικό βότανο. Έχει μαλακτικές, διουρητικές και αντιφλεγμονώδης ιδιότητες. Προστατεύει το ουροποιητικό σύστημα και αντιμετωπίζει προβλήματα του προστάτη, του ήπατος, καθώς επίσης της χολής και των νεφρών. Αποτελεί πηγή βιταμινών, σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου.
Στην σύχρονη βοτανοθεραπεία χρησιμοποιείται για την αποβολή των νεφρόλιθων, είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με μουστάκια καλαμποκιού, εκουϊζέτο και σκορπιδόχορτο.
Βοτανική ονομασία: Agropyron repens L. , Graminis rhizoma
Χρήση
30 -50 γρ. ξηρού βοτάνου σε 1λιτ. Βραστό νερό για 8΄-10′, 3-5 κούπες την ημέρα.
Αγριμόνιο
27.00€ κιλόΤο αγριμόνιο είναι γνωστό και ως φωνόχορτο καθώς γαργάρες με το έγχυμα του καθαρίζουν την φωνή. Στην βοτανοθεραπεία η χρήση του ενδείκνυται για την αντιμετώπιση του πονόλαιμου και φλεγμονών της στοματικής κοιλότητας όπως λαρυγγίτιδα,φαρυγγίτιδα και αμυγδαλίτιδα. Επιπλέον δρα θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, ανακουφίζει από τους πόνους της περιόδου και απαλύνει τα συμπτώματα της κολίτιδας καθώς επίσης δρα ανακουφιστικά στο ευερέθιστο έντερο.Το αγριμόνιο χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου και των φλεγμονών της στοματικής κοιλότητας. Γαργάρες με το έγχυμα του καθαρίζουν την φωνή.
Το βότανο μπορεί να λαμβάνεται από το στόμα για την ανακούφιση από την ήπια διάρροια ή να χρησιμοποιείται για πλύσεις της στοματικής κοιλότητας με σκοπό την ανακούφιση από ήπιες φλεγμονές του στόματος και του λάρυγγα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από περιορισμένης έκτασης φλεγμονές και την περιποίηση επιφανειακών τραυμάτων του δέρματος.
Πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε ενήλικες και παιδιά ηλικίας άνω των 12 ετών.
Βοτανική ονομασία: Agrimonia eupatoria
Παρασκευή Ροφήματος: Σε ένα βραστό ποτήρι νερό ρίχνουμε 1-2 κουταλιές αγριμόνιο και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά, το σουρώνουμε και το πίνουμε ή κάνουμε γαργάρες (πρωί, μεσημέρι και βράδυ).
Βαλεριάνα Ρίζα
58.00€ κιλόΗ ρίζα της βαλεριάνας συχνά χρησιμοποιείται ως φυσικό ηρεμιστικό. Ξεχωρίζει από τη δυσάρεστη οσμή της. Η γεύση της είναι έντονη, ξηρή και ελαφρώς πικρή. Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της αϋπνίας και για να μειώσει την ένταση, το άγχος και το στρες στον οργανισμό.
Ιδιότητες
Η βαλεριάνα ενδείκνυται για ασθένειες του νευρικού συστήματος ως καταπραύντικό ηρεμιστικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε σπασμούς και επιληψία, να μειώσει το άγχος και το στρες, να καταπολεμήσει την αϋπνία, και την υπερδιέγερση. Ενισχύει το γαστρεντερικό, είναι καταπραϋντικό, δυναμώνει την καρδιά και μειώνει την πίεση. Επίσης ανακουφίζει απο μυικούς πόνους, αυχενικό σύνδρομο, πονοκεφάλους, ημικρανίες και πόνους περιόδου.
Βοτανικό όνομα: Valeriana officinalis
Χρήση
Παρασκευάζεται ως αφέψημα. Η δοσολογία είναι μία κουταλιά της σούπας ανά 1 φλιτζάνι νερό. Χρόνος βρασμού είναι 15 λεπτά.
Γαϊδουράγκαθο Σπόροι
21.00€ κιλόΤο γαϊδουράγκαθο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και ενισχύει την λειτουργία του ήπατος καθώς μελέτες δείχνουν να συμβάλει θετικά στην αντιμετώπιση παθήσεων, όπως κύρωση του ήπατος, ηπατίτιδα, λιπώδη διήθηση κ.α. Στην σύγχρονη βοτανοθεραπεία προτείνεται για αποτοξίνωση του συκωτιού σε βεβαρημένες περιπτώσεις από αλκοόλ, χημειοθεραπείες, αναβολικά και άλλες τοξικές ουσίες. Φαίνεται πως δρα και κατά της χολολιθίασης. Επιπλέον καταπραΰνει και ανακουφίζει τα συμπτώματα των αυτοάνοσων νοσημάτων όπως είναι η ψωρίαση καθώς επίσης συμβάλει στη ρυθμίση της χοληστερίνης.
Ο σπόρος του γαϊδουράγκαθου περιέχει ένα συνδυασμό φλαβονοειδών γνωστό ως συλιμαρίνη (sylimarin). Αυτό το συστατικό είναι υπεύθυνο για τις θεραπευτικές-φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και φαίνεται να μπλοκάρει τις βλαβερές τοξίνες από τα κύτταρα του ήπατος προστατεύοντας τα. Σε πρόσφατες μελέτες έχει αποδειχθεί ότι συμβάλει στην αναγέννηση των κυττάρων του συκωτιού και μπλοκάρει την διαδικασία της ίνωσης, που οδηγεί στην κίρρωση του ήπατος, σε άτομα που πάσχουν από επιβαρυμένο ήπαρ λόγω λιπώδους διηθήσεως, ηπατίτιδας, αναβολικών, χημιοθεραπειών, αλκοοκισμού. Το γαιδουράγκαθο φαίνεται να εξουδετερώνει τις επιβλαβείς δράσεις του αλκοόλ και των αναβολικών, καθώς και των πολύ τοξικών φαρμάκων και βοηθά το συκώτι να παραμείνει σε υγιή κατάσταση.
Κάποιες δοκιμές δείχνουν ότι μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα και το προσδόκιμο ζωής σε άτομα με κίρρωση. Ευχάριστο είναι, πως τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες μελετούν την ευεργετική δράση του γαϊδουράγκαθου, σε ποικίλες μορφές καρκίνου με ιδιαίτερα ενθαρρυντικά αποτελέσματα.
Μία σημαντική του ιδιότητα είναι να μεταβάλλει τη σύνθεση της χολής, μειώνοντας σταδιακά τον κίνδυνο χολολιθιάσεων, ωστόσο αυτή η δράση του στη χολή μένει να επιβεβαιωθεί με κλινικές μελέτες σε ανθρώπους.
Το εκχύλισμα των σπόρων, δεν έχει παρενέργειες και έτσι είναι κατάλληλο για χρήση από όλους, ακόμα και εγκύους και θηλάζουσες. Μάλιστα στις θηλάζουσες μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα και την ποσότητα του γάλατος, ιδιαίτερα εάν αυτό συνδυαστεί με τριγωνέλλα και μαραθόσπορο.
Ενεργά συστατικά: silymarin( silibinin, silidianin, silicristin)
Βοτανική ονομασία: Silibum marianum
Παρασκευή ροφήματος: Για ένα φλυτζάνι νερό ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας το αφήνουμε να βράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε(μπορούμε να το επαναλάβουμε 3-6 φορές την ημέρα).
Δάφνη Φύλλα
42.00€ κιλόΤαιριάζει άψογα με το χταπόδι, αφού σπάει τη χαρακτηριστική μυρωδιά του. Είναι απαραίτητη στο στιφάδο, κοκκινιστό κιμά ή κρέας, κόκορα κρασάτο και σουπιά γιαχνί. Ταιριάζει επίσης σε όσπρια όπως οι φακές και τα κουκιά. Συνδυάζεται πολύ ωραία με μπαχάρι και κανέλα.
Η λαϊκή παράδοση συνιστά την χρήση της για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας και των ρευματισμών. Είναι γνωστό πως πλύσεις με έγχυμα δάφνης ή μασάζ στο κεφάλι με δαφνέλαιο βοηθάνε στην αντιμετώπιση της τριχόπτωσης. Βοηθάει επίσης στη δυσπεψία και λειτουργεί επουλωτικά στη περιποίηση πληγών.
Δυόσμος Τριμμένος
18.00€ κιλόΗ γεύση του είναι γλυκιά και δροσερή ενώ έχει ένα ευχάριστο δυνατό άρωμα φρεσκάδας.
Ταιριάζει σε κρεατοκεφτέδες, χορτοκεφτέδες, μαρινάδες κρεάτων και πουλερικών, σε αρνί φρικασέ, σε dressings για σαλάτες, σε ταμπουλέ, σε σως γιουρτιού, στα μπιφτέκια, στα σουτζουκάκια, στα γεμιστά, στα ντολμαδάκια, στις πίτες και στα λαδερά.
Μπορεί να προστεθεί σε ποτά, δίνοντας ένα αίσθημα φρεσκάδας και δροσιάς. Είναι απαραίτητος για την παρασκευή mojito και ταιριάζει ιδιαίτερα στη λεμονάδα. Στη ζαχαροπλαστική συναντάμε πολύ συχνά στις συνταγές το σιρόπι δυόσμου, που πραγματικά είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του.
Είναι απαραίτητος στο ιταλικό πέστο, στο ινδικό ταντούρι, στην καυτερή σάλτσα χαρίσσα της μαροκινής κουζίνας καθώς επίσης δίνει δροσιά στο γκουακαμόλε και στα ραϊτας. Στα εστιατόρια του Μαρόκου, πάντα μετά το γεύμα σερβίρουν αφέψημα από δυόσμο, που εκτός την υπέροχη γεύση του,βοηθάει τη διαδικασία της χώνεψης.
Ιδιότητες
Ανήκει στην ίδια οικογένεια με την μέντα και το φλισκούνι και έχει παρόμοιες φαρμακευτικές ιδιότητες. Κοινό χαρακτηριστικό και στα τρία βότανα είναι η δραστική ουσία μενθόλη.
Τονωτικό και διεγερτικό, κατά της δυσπεψίας, των πόνων της χολής και του στομαχιού, των νευρικών διαταραχών, των ιλίγγων, του λόξιγκα και της ταχυκαρδίας.
Ιδιαίτερο ευεργετικό βότανο στο έλκος, σε προβλήματα της χολής και των νεφρών (πέτρες, φλεγμονές των νεφρών κ.α.), στην αποβολή εντερικών αερίων που προκαλούν πρήξιμο(μετεωρισμό, τυμπανισμό) καθώς και στην διευκόλυνση της αναπνοής και στο κοινό κρυολόγημα.
Στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία συνδυάζετε με γλυκάνισο και μέλι για την αντιμετώπιση των δυνατών κολικών, της κόπωσης και της ναυτίας και των εμετών, ιδιαίτερα αυτών της εγκυμοσύνης.
Εξωτερικά ο δυόσμος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε σε κομπρέσες στο κεφάλι για την αντιμετώπιση του πονοκεφάλου και της ημικρανίας, είτε με εντριβές από το έγχυμα του για για ρευματικούς και αρθριτικούς πόνους καθώς επίσης και για την αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων.
Δραστικά συστατικά: Μενθόλη, λιμονίνη, L-carvone
Αντενδείξεις:
Είναι ασφαλές βότανο στη χρήση του ακόμη και από εγκύους και παιδιά.
Βοτανική ονομασία: Mentha viridis, Mentha spicata
Παρασκευή Ροφήματος: 2 κουταλάκια του γλυκού βότανο σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήνουμε 10 λεπτά, σουρώνουμε και το πίνουμε, σκέτο ή με μέλι, τρεις φορές την ημέρα.
Εξωτερικά: Βράζουμε 50γρ. με 1 λίτρο νερό σε σκεύος με κλειστό καπάκι. Το εφαρμόζουμε σε κομπρέσες ή κάνουμε εντριβές.
Επιλόβιο
50.00€ κιλόΙδιότητες
Έχει αντιβακτηριδιακή, αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Αποτελεσματικότατο σε προβλήματα του προστάτη, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις υπερπλασίας. Επίσης είναι πολύ δραστικό στην αντιμετώπιση της κυστίτιδας και τις νεφρίτιδας ενώ δρα ευεργετικά σε λοιμώξεις του αναπνευστικού καθώς και στη βλεννώδη κολίτιδα και στο σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Οι βοτανολόγοι επίσης το προτείνουν για όλες τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, για την διάρροια και για προβλήματα ακράτειας σε άνδρες και γυναίκες.
Σε μία δημοσίευση το 1991 στο περιοδικό “Φαρμακευτικά βότανα” αναφέρεται ότι, η αντιφλεγμονώδης δράση του επιλόβιου είναι 10 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του ινθομεθαζίν και δρα θετικά στην αντιμετώπιση της αρχόμενης υπερπλασίας του προστάτη. Σε μελέτες που διεξάχθηκαν στο κέντρο ερευνών για τον προστάτη στο Βανκούβερ, διαπιστώθηκε ότι ακόμη και πολύ μικρή δόση επιλόβιου μπορεί να μπλοκάρει τη δράση των ενζύμων aromatase και 5-alpha reductase, που συμβάλουν στην αρχόμενη υπερπλασία του προστάτη.
Αντενδείξεις: Δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες από τη χρήση του επιλόβιου. Σε περίπτωση εγκυμοσύνης ρωτήστε τον γιατρό σας.
Δραστικά συστατικά: φλαβονοειδή και ταννίνες, όπως η οινοθεΐνη Β, είναι μεταξύ των ενώσεων που θεωρούνται ως τα κύρια βιολογικά ενεργά συστατικά στο επιλόβιο.
Βοτανική ονομασία: Epilobium angustifolium
Χρήση:
Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό βότανο, το αφήνουμε 10 λεπτά και μετά το πίνουμε έως δύο φορές την ημέρα. Μία το πρωί νηστικοί, και μια το βράδυ πριν κοιμηθούμε.
Εστραγκόν (Τάραγκον) Φύλλα
42.00€ κιλόΤο εστραγκόν ή τάραγκον έχει ένα διακριτικό ευχάριστο άρωμα με νότες βανίλιας και μέντας και ένα γλυκό, λεπτό και ντελικάτο συνδυασμό γεύσεων γλυκόριζας, μάραθου και γλυκάνισου.
Προσθέτει μία φρέσκια, ανοιξιάτικη γεύση και κομψότητα σε όλες τις συνταγές στις οποίες προστίθεται.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον αρωματισμό του ξυδιού, του ελαιολάδου και της μουστάρδας καθώς επίσης και της σάλτσας Bearnaise.
Μπαίνει σε γαρίδες, ψάρι, πουλερικά, χοιρινό, μακαρονάδες θαλασσινών και σάλτσες καθώς επίσης και σε πατατοσαλάτες, σούπες, ψητά λαχανικά, τυριά, μανιτάρια, αυγά, γεμιστά, λαδερά κ.α.
Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη γαλλική κουζίνα, που το χαρακτηρίζει ως το «Βασιλιά των βοτάνων». Μπορεί να συνδυαστεί υπέροχα με σχοινόπρασσο, μαϊντανό, μαραθόσπορο, θυμάρι και σκόρδο.
Εχινάκεια Ρίζα
50.00€ κιλόΕνισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα θωρακίζοντας την άμυνα του οργανισμού. Κατάλληλο για την πρόληψη, αλλά και την ανάρρωση από γρίπη και κρυολόγημα. Έχει αποδειχθεί ότι η εχινάκεια περιορίζει την πιθανότητα κρυολογήματος έως και 58%. Η δραστική ουσία εχινακίνη που περιέχει, λειτουργεί ως φυσικό αντιβιοτικό που καταπολεμά τα βακτήρια, όσο και τους ιούς, όπως το στρεπτόκοκκο και το σταφυλόκοκκο. Η εξωτερική του χρήση ανακουφίζει από καλόγερους, ακμή και έρπη ζωστήρα και συμβάλει στην αναγέννηση νέων ιστών. Η ομοιοπαθητική έχει αναγνωρίσει επίσης την αξία της για την αντιμετώπιση περιπτώσεων τοξιναιμίας, δηλητηρίασης και σηψαιμίας.
Δραστικά συστατικά: Εχινακίνη, καφεϊκό οξύ
Βοτανική ονομασία:Echinacea angustifolia
Αντενδείξεις: Δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, από παιδιά κάτω των δύο ετών καθώς και από άτομα που πάσχουν από φυματίωση και αυτοάνοσα νοσήματα.
Χρήση:
Εσωτερικά: Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το βράζουμε ( αφέψημα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και πίνουμε 2-3 ροφήματα την ημέρα. Για λοιμώξεις της στοματικής κοιλότητας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το αφέψημα για γαργάρες.
Εξωτερικά: Προετοιμάζουμε αφέψημα με τον ίδιο τρόπο, μουλιάζουμε λίγο βαμβάκι και το εφαρμόζουμε τοπικά στην πάσχουσα περιοχή.
Ζαμπούκος
73.00€ κιλόΈνα βότανο με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες και υπέροχη γεύση . Φαίνεται να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και να συμβάλλει στην καταπολέμηση ενός ευρέος φάσματος παθήσεων όπως της ιγμορίτιδας, της βρογχίτιδας, της αμυγδαλίτιδας, της φαρυγγίτιδας κ.α .Επίσης λειτουργεί ως αποχρεμπτικό και είναι αποτελεσματικό αντιπυρετικό. Επιπλέον δρα κατά των φλεγμονών, του πρηξίματος των ματιών, της ακμής και των πόνων στις αρθρώσεις.
Παρασκευή ροφήματος: Μουλιάζουμε μέσα σε μια κούπα καυτό νερό 2 κουταλάκια του γλυκού άνθη. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 7’-10’ λεπτά. Έπειτα το σουρώνουμε και το πίνουμε. (2-3 φορές την ημέρα)
Βοτανικό όνομα: Sambucus nigra
Εξωτερικά: Επιθέματα για πόνο στις αρθρώσεις, φλεγμονές, πρησμένα μάτια και ακμή.
Θρούμπι
20.00€ κιλόΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ
Είναι ένα αρκετά ευέλικτο βότανο που μπορεί να εφαρμοστεί σε ένα τεράστιο εύρος συνταγών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό σε ελιές, ξύδι ή σε ελαιόλαδο, σε τουρσιά, σε σάλτσες, σε ψητά ψάρια, σε γαρίδες, σε μαρινάδες κρεάτων, σε ντοματόσουπες, σε σκορδόψωμα, σε σαλάτες καθώς επίσης σε όλα τα ψητά κρέατα. Είναι υπέροχο καρύκευμα σε αρνί και κατσίκι σούβλας ειδικά όταν αυτό συνδυαστεί με σκόρδο μπαχάρι και ρίγανη.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το θρούμπι θεωρείται αφροδισιακό, ανακουφίζει από πεπτικά και εντερικά προβλήματα, είναι αντιβακτηριδιακό, μάχεται κατά του κρυολογήματος και των ιογενών λοιμώξεων. Δρα σημαντικά στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών που θεωρούνται υπεύθυνες για πολλές σοβαρές χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος. Οι δύο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει (θυμόλη και καρβακρόλη) φαίνεται πως μπλοκάρουν την ανάπλαση των καρκινικών κυττάρων.
Θυμάρι
20.00€ κιλόΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ
Το άρωμα του θυμαριού είναι πολυδιάστατο. Αρχικά παραπέμπει στην ρίγανη, αλλά στην πορεία μπορούμε να αντιληφθούμε ένα συνδυασμό από διακριτές αρωματικές νότες, κάμφορας, μελιού, γαρύφαλλου και μέντας. Η γεύση του είναι ζεστή, γήινη και πιπεράτη. Συνδυάζεται καλά με μπαχάρι, βασιλικό, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, δεντρολίβανο, ρίγανη, θρούμπι και φασκόμηλο. Ταιριάζει με αρνί ή κατσίκι με πατάτες φούρνου, σε κοκκινιστά κρέατα, σε κυνήγι, σε ψητά κρέατα, σε στιφάδο, σε μπιφτέκια κ.α.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το θυμάρι ανακουφίζει από βρογχίτιδες, ιγμορίτιδες, βήχα, κρυολόγημα, αμυγδαλίτιδα, βραχνάδα, συνάχι και προβλήματα πέψης. Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό για την μάχη ενάντια στη γρίπη και σε άλλα εποχιακά μεταδιδόμενα νοσήματα. Επίσης θεωρείται γενικό τονωτικό για νευρική εξάντληση και κατάθλιψη. Είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου, μαγνησίου, βιταμίνης Κ, καλίου και φυτικών ινών.
Βοτανική ονομασία: Thymus capitatus
Ιβίσκος Άνθος
25.00€ κιλόΟ ιβίσκος έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιυπερτασικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες. Θωρακίζει την άμυνα του οργανισμού και ευνοεί την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού και πεπτικού συστήματος καθώς επίσης και του συκωτιού. Ενισχύει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και της πρωτεΐνης και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους στο αίμα, μειώνοντας την χοληστερίνη. Η χρήση του είναι ιδιαίτερα δραστική σε υπέρβαρους με πρόβλημα δυσκοιλιότητας και αυξημένα λιπίδια. Είναι πολύ αποτελεσματικός στο αδυνάτισμα, ιδιαίτερα εάν συνδυαστεί με λουϊζα και πράσινο τσάι και μπορεί να προστεθεί ως ευχάριστο ρόφημα, σε όλες τις δίαιτες. Επίσης είναι αντιπυρετικός, συμβάλει στην αντιμετώπιση παθήσεων των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος και μπορεί να ανακουφίσει από πόνους περιόδου και τη δυσεντερία.
Δραστικά συστατικά: Βιταμίνη C, φλαβονοειδή, καροτενοειδή, ανθοκυανιδίνες( της συναντάμε και στο κόκκινο κρασί, έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και ευεργετούν τη σωστή λειτουργία της καρδιάς), και σεσκιτερπένια.
Βοτανική ονομασία:Hibiscus rosa-sinensis L., Hibiscus syriacus
Αντενδείξεις: Δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Χρήση: Προσθέτουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού άνθη ιβίσκου σε ένα φλυτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε 7-8 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε τουλάχιστον 3 ροφήματα την ημέρα.
Εάν θέλουμε να φτιάξουμε τσάι για αποτοξίνωση και αδυνάτισμα, βάζουμε 1 φλυτζάνι του καφέ ξερά φύλλα λουϊζας, 1 κουταλιά της σούπας ιβίσκο και 1/2 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι σε 3 φλυτζάνια βραστό νερό. Αφήνουμε 10 λεπτά και σουρώνουμε. Το πίνουμε σε δόσεις μία ώρα πριν το φαγητό και δύο ώρες μετά. Το τσάι αυτό ενισχύει τον μεταβολικό ρυθμό και αυξάνει τις καύσεις ενώ βοηθαέι στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στο αδυνάτισμα.
Καλέντουλα Άνθος
20.00€ κιλόΕίναι ένα αποτελεσματικότατο αντιφλεγμονώδες και επουλωτικό φάρμακο. Βοηθάει την ταχύτατη επούλωση των πληγών και των εγκαυμάτων, καθώς επίσης χρησιμοποιείται για το έκζεμα, την ακμή, τους μύκητες, το ερυσίπελα, τις κρεατοελιές, τις χρόνιες παθήσεις των ματιών, την επιπεφυκίτιδα, τα εξανθήματα, τη φλεβίτιδα και τα τσιμπήματα των εντόμων. Επίσης είναι αποτελεσματικό εμμηναγωγό και έχει σπασμολυτικές, αντιπυρετικές, εφιδρωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Το αφέψημα από τα άνθη της δρα ως αντιεμετικό και κατά της γαστρίτιδας και κατά του έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, επίσης είναι χωνευτικό και χολαγωγικό. Γαργάρες από το αφέψημα χρησιμοποιούνται κατά των φλεγμονών του στόματος. Το έγχυμα των ανθέων είναι τονωτικό κατά των κιρσών, ενώ συνδράμει στην υγεία των αιμοφόρων αγγείων και έχει αντιγηραντική δράση.
Δραστικά συστατικά: Βιταμίνη C, βιταμίνη A, ασβέστιο, φλαβονοειδή, αλκαλοειδή και καροτένια.
Βοτανική ονομασία: Calendula officinalis L.
Αντενδείξεις: Θεωρείται ασφαλές στη χρήση του. Επειδή θεωρείται εμμηναγωγό βότανο, καλό θα ήταν οι έγκυες να συμβουλευτούν το γιατρό τους. Αν για κάποιο λόγο παίρνετε ηρεμιστικά, θα πρέπει να γνωρίζεται ότι η καλέντουλα επιδεινώνει την υπνηλία.
Χρήση:
Αφέψημα: Βράζουμε 1 κουταλιά της σούπας σε 200ml νερό για 10-12 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε ή κάνουμε γαργάρες για φλεγμονές του στόματος ή το εφαρμόζουμε εξωτερικά σε πληγές, τσιμπήματα, έκζεμα, ερυσίπελα, κρεατοελιές κ.α.
Έγχυμα: Ρίχνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε (3 ροφήματα την ημέρα )ή το χρησιμοποιούμε ως λοσιόν, για αγγεία, κιρσούς, ακμή κ.α. Εάν θέλουμε να αποφορτίσουμε και να ξεκουράσουμε τα πόδια μας, μπορούμε να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα για να κάνουμε ποδόλουτρο.
Κίστος (Λαδανιά ή Κουνούκλα)
27.00€ κιλόΤο Ινστιτούτο Lefo στο Ahrensburg της Γερμανίας κατέληξε στα ακόλουθα συμπεράσματα μετά από δοκιμές και μελέτες :
Ο κίστος είναι τρεις φορές πιο αντιοξειδωτικός από το πράσινο τσάι.
Προστατεύει την καρδιά τέσσερις φορές καλύτερα από το κόκκινο κρασί.
Είναι πιο αντιοξειδωτικός είκοσι φορές από το φρέσκο χυμό λεμονιού.
Επίσης με βάση τον καθηγητή Claus Peter Siegers αποτοξινώνει το σώμα και αποβάλλει τα τοξικά βαρέα μέταλλα που προέρχονται από τον καπνό του τσιγάρου και τη ρύπανση του περιβάλλοντος.
Βοηθά στην αντιμετώπιση λοιμώξεων που προκαλούν οι μύκητες.
Καταπολεμά πολλούς επιβλαβείς μικροοργανισμούς όπως το κολοβακτηρίδιο και το ελικοβακτηρίδιο και άλλες φλεγμονές καθώς επίσης παρέχει ανακούφιση στο πεπτικό σύστημα.
Εντυπωσιακή είναι η ισχυρή αντιιική δράση του, ιδιαίτερα στους ιούς (H1N1 & H7N7).
Μειώνει την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος, αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης και μειώνει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης, η οποία είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη αθηρωματικών πλακών που προκαλούν στεφανιαία νόσο.
Χάρη στην αντιφλεγμονώδη δράση του, μειώνει την πιθανότητα θρόμβων στο αίμα.
Μειώνει σημαντικά την οξειδωτική βλάβη στους ιστούς, η οποία μπορεί να ενισχύσει την αντοχή του ανθρώπινου σώματος στον καρκίνο.
Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε πίνουμε, 2-3 ροφήματα την ημέρα.
Κράταιγος
40.00€ κιλόΟ κράταιγος είναι από τα ισχυρότερα καρδιοτονωτικά βότανα και θεωρείται ότι συμβάλλει στη θεραπεία πολλών καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως ταχυκαρδία, αρρυθμία, καρδιακή ανεπάρκεια και των εκφυλιστικών καρδιακών νοσημάτων. Έχει την ιδιότητα να διαστέλει τις αρτηρίες και να αυξάνει ελαφρώς τον καρδιακό ρυθμό, επιτυχάνοντας τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης στα φυσιολογικά επίπεδα, είναι κατάλληλο και σε περιπτώσεις υπέρτασης αλλά και υπότασης. Είναι αντιπυρετικός, ανακουφίζει από τα συμπτώματα στηθάγχης και μειώνει τη χοληστερίνη.
Ο κράταιγος έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως σπασμολυτικό για τη θεραπεία του άσθματος, της διάρροιας και των συσπάσεων της μήτρας, καθώς και ως ηρεμιστικό για την αντιμετώπιση της αϋπνίας, ιδιαίτερα όταν αυτή προέρχεται από νευρική υπερένταση.
Ενεργά συστατικά: Υπεροσίδη, κερσετίνη, βιτεξίνη, βιτεξινραμνοσίδη (φλαβονοειδή), φαινολικά οξέα (χλωρογενικό, καφεΐκό οξύ), πεντακυκλικά τριτερπένια (ουρσολικό, ελαϊκό οξύ)
Βοτανική ονομασία: Crataegus oxyacantha L.
Αντενδείξεις: Σε υπερδοσολογία (δύσκολα μπορεί να επιτευχθεί υπερδοσολογία με το τσάι του κράταιγου, πιθανόν να γίνει με τη λήψη αλκοολούχου βάμματος κράταιγου) μπορεί να προκαλέσει σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης, αρρυθμίες και νάρκωση. Χρειάζεται προσοχή όταν συνδυάζεται με νιτρώδη, καρδιοτονωτικά γλυκοσίδια και αντικαταθλιπτικά.
Χρήση: 1 κουταλιά της σούπας για 1 φλυτζάνι βραστό νερό. Τα μουλιάζουμε για 15 λεπτά και το πίνουμε με μέλι ή σκέτο, 2-3 φορές την ημέρα.
Κυνορόδο Άγριο Τριαντάφυλλο καρποί
20.00€ κιλόΜας βοηθά να αντιμετωπίσουμε λοιμώξεις και ιδιαίτερα τα κρυολογήματα βελτιώνοντας την άμυνα του οργανισμού μας.
Είναι εξαιρετικό τονωτικό και μας βοηθά σε περιπτώσεις γενικής εξασθένησης και εξάντλησης.
Επίσης οι καρποί χρησιμοποιούνται σαν αντιαιμορραγικό μέσο σε αιμορραγίες πνευμόνων, μήτρας, νεφρών και πληγές. Συνίσταται στις έγκυες.
(Η χρήση της αγριοτριανταφυλλιάς αντενδείκνυται στην θρομβοφλεβίτιδα ή αν έχουμε προδιάθεση προς αυτή την ασθένεια)
Χρήση:
Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του τσαγιού για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει (αφέψημα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.
Το ρόφημα το πίνουμε 2-3 φορές την ημέρα.
Λεβάντα Άνθη
30.00€ κιλόΈχει χαλαρωτική, ηρεμιστική δράση κατάλληλη για την αντιμετώπιση της νευρικότητας, της νευροπίεσης, του άγχους και της αϋπνίας. Θεωρείται από τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για εγκαύματα και τσιμπήματα, ενώ η ισχυρή της αντιμικροβιακή της δράση, εξουδετερώνει τον στρεπτόκοκκο και τον πνευμονιόκοκκο. Έχει σπασμολυτικές και τονωτικές ιδιότητες, τόσο με εισπνοές όσο και με εντριβές, κατά του άταχτου βήχα, του άσθματος, του κοκίτη, της γρίπης και της λαρυγγίτιδας. Λειτουργεί καταπαραϋντικά σε πονοκεφάλους, ημικρανίες και στομαχικούς νευρόπονους καθώς επίσης σε μυικούς, νευραλγικούς και ρευματικούς πόνους( Ιδιαίτερα το λάδι της σε μασάζ ). Επίσης χρησιμοποιείται κατά του τυμπανισμού και της διάρροιας.
Πολύτιμη είναι και η εντομοαπωθητική του δράση και μπορεί να αποτελέσει άριστη εναλλακτική των αρωματικών και προστατευτικών σκευασμάτων για τα ρούχα.
Ενεργά συστατικά: Αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει οξικό λιναλύλιο, οξικό λιναλυλεστέρα, τερπινεόλη, κινεόλη, καμφορά, βορνεόλη, πινένιο, λιμονένιο. Ταννίνες, κουμαρίνες (κουμαρίνη, ουμπελλιφερόνη), φλαβονοειδή, τριτερπενοειδή, ροσμαρινικό οξύ.
Βοτανική ονομασία: Lavandula officinalis, Lavandula angustifolia
Αντενδείξεις: Γενικά είναι πού ασφαλές βότανο στη χρήση του. Σε υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και υπνηλία.
Χρήση: 2 γεμάτες κουταλιές του γλυκού για 1 φλυτζάνι βραστό νερό. Τα μουλιάζουμε για 7-10 λεπτά. Πίνουμε 2 φλυτζάνια προ ύπνου.
Λουίζα
62.00€ κιλόΦαρμακευτικές Ιδιότητες
Πολύ αποτελεσματική για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας καθώς ενισχύει τον μεταβολισμό και καταστέλλει την όρεξη. Είναι διουρητική και αποβάλει τις τοξίνες και τα περιττά υγρά, γι αυτό και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για την αντιμετώπιση της κυτταριτιδας. Ρίχνει την χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια, καθώς και την υψηλή πίεση δρώντας ευεργετικά στη καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Ανακουφίζει από προβλήματα του στομαχιού, όπως στομαχόπονο, δυσπεψία, φούσκωμα κ.α, όπως επίσης και από τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Είναι αντιπυρετική και ηρεμιστική, καταπραΰνει το άσθμα, τις διαταραχές του ύπνου( αϋπνία), τη φλεβίτιδα και τις υπερτροφικές αιμορροΐδες. Φαίνεται να ευεργετεί την σύσφιξη του δέρματος, γεγονός που την καθιστά το πιο αποτελεσματικό βότανο για την αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας.
Βοτανική ονομασία: Aloysia triphylla, Aloysia citrodora, Lippia citrodora
Παρασκευή ροφήματος
Για την παρασκευή ενός φλυτζανιου εγχύματος, θα χρειαστούμε 1 κουταλιά της σούπας λουίζα που θα μουλιάσουμε 7′-10′ σε 200ml βρασμένο νερό.
Μαγειρική Χρήση
Ιδανική για μαρινάδα σε κοτόπουλο, αρνί ή κατσίκι. Προσφέρει έντονη γεύση και υπέροχο άρωμα λεμονιού. Συνδυάζεται πολύ ωραία με σκόρδο, θυμάρι, ρίγανη, λευκό πιπέρι, κάρδαμο, πιπερόριζα και δυόσμο.