Υλικά Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής

Προβάλλονται όλα - 11 αποτελέσματα

Cacao Raw Powder – Criollo (Bio Σκόνη Ωμού Κακάο)

28.00€ κιλό
Η Bio Σκόνη Ωμού Κακάο από το φυτό criolla είναι ένας ιδιαίτερα απολαυστικός τρόπος για τη λήψη σημαντικών ποσοτήτων αντιοξειδωτικών και σημαντικών μετάλλων, όπως μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, θείο, κάλιο. Η σκόνη του κακάο αυξάνει τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλό μας που σχετίζονται με τη βελτίωση της διάθεσης. Ενεργοποιεί τη σερετονίνη, την ορμόνη της χαράς και τις ενδορφίνες και λειτουργεί όπως τα αντικαταθληπτικά, βοηθώντας στην ενεργοποίηση αισθημάτων ευχαρίστησης και ενισχύοντας τις άμυνες του οργανισμού απέναντι στο άγχος.

Βοηθά στη βελτίωση της πέψης, καθώς περιέχει φυτικές ίνες που καθορίζουν και ρυθμίζουν τη λειτουργία των εντέρων. Πλούσιο σε βιταμίνη C που τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

 

Τρόπος χρήσης:

Προσθέστε τη Bio Σκόνη Ωμού Κακάο στα αγαπημένα σας, smoothies, στο τσάι, στον καφέ, στα γλυκά, ή σε οτιδήποτε άλλο σας ευχαριστεί. Μία δύο κουταλιές μπορούν να μεταμορφώσουν οποιαδήποτε συνταγή σε σοκολατένια απόλαυση. Μπορείτε να την προσθέσετε και σαν γαρνιτούρα πάνω σε φρέσκα φρούτα.

Άγαρ-Άγαρ σε Σκόνη

100.00€ κιλό
Περιγραφή

Δοκιμάστε την ισχυρή πηκτικότητα και την εξαιρετική υφή του άγαρ άγαρ, το απόλυτο πηκτικό . Αυτή η vegan εναλλακτική της ζελατίνης προσφέρει ασύγκριτη σταθερότητα και πλούσια, κρεμώδη υφή σε γλυκά, σάλτσες και επιδόρπια. Αντικαθιστά με επιτυχία άλλα πηκτικά όπως ζελατίνη, ρίζα κόντζακ και γκουάρ κόμμι στις ίδιες συνταγές. Πειραματιστείτε δημιουργώντας μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες με το αγάρ αγάρ όπως κάνουν κορυφαίοι σεφ ανά τον κόσμο.

Βανίλια (Βανιλίνη)

55.00€ κιλό
Περιγραφή

Στη βιομηχανία, η κύρια της χρήση είναι ο αρωματισμός προϊόντων γάλακτος και σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε τη βανίλια σε pancakes, κρέπες, παγωτά, κρέμες, κέικ, κουλουράκια, milk shakes κ.α. Η βανίλια μπαίνει είτε μόνη της είτε σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά όπως, κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γλυκάνισο, μαχλέπι, κακάο, μαστίχα για να αρωματίσει και να δώσει γεύση στα γλυκά μας.

Μπέικιν Πάουντερ (Baking Powder)

7.00€ κιλό
Περιγραφή

Το μπέικιν πάουντερ εξασφαλίζει ομοιόμορφο φούσκωμα και αφράτη υφή στα γλυκά, στα κέικ και τις διάφορες άλλες ζύμες. Μπορεί να αντικαταστήσει την απλή μαγειρική σόδα και είναι το διογκωτικό που συναντάμε πιο συχνά στις συνταγές.