Μπούκοβο Καυτερό

Ταιριάζει σε ψσρόσουπες και κρεατόσούπες, ιδιαίτερα στον πατσά. Το συναντάμε σε όσπρια και ιδιαίτερα στην φασολάδα. Μπαίνει σε  μαρινάδες κρεατικών συνήθως σε συνδυασμό με σκόρδο βασιλικό και ρίγανη.Ταιριάζει σε βραστά αλλά και σε ψητά, σε πιάτα ζυμαρικών, ομελέτες, σε κίτρινα τυριά, σε σάλτσες, στην τυροκαυτερή κ.α.