Συσκευασμένο Τσάι
Τσάι του Βουνού
Συσκευασμένα Όσπρια
Χύμα Οσπρια
Παιδικά Σνακ
Πρωινό
Κινόα
Συσκευασμένο Ρύζι
Χύμα Ρύζι
Αλειμμάτα Πρωτείνης/Πραλίνας
Chutney/Dressing Σάλτσες
Παξιμάδια
Προιόντα Παντοπωλείου
Υποκατάστατα Ζάχαρης
Ελαιόλαδο με Μαύρη Τρούφα 100 gr. – Δίρφυς
6.00€Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας και κομμάτι μαύρης τρούφας.
Καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε την τρούφα μαζί με άλλα έντονα μπαχαρικά.
Αρκούν λίγες σταγόνες για να αρωματίσουν τα φαγητά σας.
Χρησιμοποιείτε το λάδι πάντα στο τέλος ( σε έτοιμο για σερβίρισμα πιάτο) και όχι κατά το μαγείρεμα (ρύζι,πατάτες βραστές ή τηγανητές,ζυμαρικά,κρέας κτλ).
Επιλόβιο
50.00€κιλόΙδιότητες
Έχει αντιβακτηριδιακή, αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Αποτελεσματικότατο σε προβλήματα του προστάτη, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις υπερπλασίας. Επίσης είναι πολύ δραστικό στην αντιμετώπιση της κυστίτιδας και τις νεφρίτιδας ενώ δρα ευεργετικά σε λοιμώξεις του αναπνευστικού καθώς και στη βλεννώδη κολίτιδα και στο σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Οι βοτανολόγοι επίσης το προτείνουν για όλες τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, για την διάρροια και για προβλήματα ακράτειας σε άνδρες και γυναίκες.
Σε μία δημοσίευση το 1991 στο περιοδικό “Φαρμακευτικά βότανα” αναφέρεται ότι, η αντιφλεγμονώδης δράση του επιλόβιου είναι 10 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του ινθομεθαζίν και δρα θετικά στην αντιμετώπιση της αρχόμενης υπερπλασίας του προστάτη. Σε μελέτες που διεξάχθηκαν στο κέντρο ερευνών για τον προστάτη στο Βανκούβερ, διαπιστώθηκε ότι ακόμη και πολύ μικρή δόση επιλόβιου μπορεί να μπλοκάρει τη δράση των ενζύμων aromatase και 5-alpha reductase, που συμβάλουν στην αρχόμενη υπερπλασία του προστάτη.
Αντενδείξεις: Δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες από τη χρήση του επιλόβιου. Σε περίπτωση εγκυμοσύνης ρωτήστε τον γιατρό σας.
Δραστικά συστατικά: φλαβονοειδή και ταννίνες, όπως η οινοθεΐνη Β, είναι μεταξύ των ενώσεων που θεωρούνται ως τα κύρια βιολογικά ενεργά συστατικά στο επιλόβιο.
Βοτανική ονομασία: Epilobium angustifolium
Χρήση:
Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό βότανο, το αφήνουμε 10 λεπτά και μετά το πίνουμε έως δύο φορές την ημέρα. Μία το πρωί νηστικοί, και μια το βράδυ πριν κοιμηθούμε.
Εστραγκόν (Τάραγκον) Φύλλα
42.00€κιλόΤο εστραγκόν ή τάραγκον έχει ένα διακριτικό ευχάριστο άρωμα με νότες βανίλιας και μέντας και ένα γλυκό, λεπτό και ντελικάτο συνδυασμό γεύσεων γλυκόριζας, μάραθου και γλυκάνισου.
Προσθέτει μία φρέσκια, ανοιξιάτικη γεύση και κομψότητα σε όλες τις συνταγές στις οποίες προστίθεται.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον αρωματισμό του ξυδιού, του ελαιολάδου και της μουστάρδας καθώς επίσης και της σάλτσας Bearnaise.
Μπαίνει σε γαρίδες, ψάρι, πουλερικά, χοιρινό, μακαρονάδες θαλασσινών και σάλτσες καθώς επίσης και σε πατατοσαλάτες, σούπες, ψητά λαχανικά, τυριά, μανιτάρια, αυγά, γεμιστά, λαδερά κ.α.
Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη γαλλική κουζίνα, που το χαρακτηρίζει ως το «Βασιλιά των βοτάνων». Μπορεί να συνδυαστεί υπέροχα με σχοινόπρασσο, μαϊντανό, μαραθόσπορο, θυμάρι και σκόρδο.
Εχινάκεια Ρίζα
50.00€κιλόΕνισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα θωρακίζοντας την άμυνα του οργανισμού. Κατάλληλο για την πρόληψη, αλλά και την ανάρρωση από γρίπη και κρυολόγημα. Έχει αποδειχθεί ότι η εχινάκεια περιορίζει την πιθανότητα κρυολογήματος έως και 58%. Η δραστική ουσία εχινακίνη που περιέχει, λειτουργεί ως φυσικό αντιβιοτικό που καταπολεμά τα βακτήρια, όσο και τους ιούς, όπως το στρεπτόκοκκο και το σταφυλόκοκκο. Η εξωτερική του χρήση ανακουφίζει από καλόγερους, ακμή και έρπη ζωστήρα και συμβάλει στην αναγέννηση νέων ιστών. Η ομοιοπαθητική έχει αναγνωρίσει επίσης την αξία της για την αντιμετώπιση περιπτώσεων τοξιναιμίας, δηλητηρίασης και σηψαιμίας.
Δραστικά συστατικά: Εχινακίνη, καφεϊκό οξύ
Βοτανική ονομασία:Echinacea angustifolia
Αντενδείξεις: Δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, από παιδιά κάτω των δύο ετών καθώς και από άτομα που πάσχουν από φυματίωση και αυτοάνοσα νοσήματα.
Χρήση:
Εσωτερικά: Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το βράζουμε ( αφέψημα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και πίνουμε 2-3 ροφήματα την ημέρα. Για λοιμώξεις της στοματικής κοιλότητας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το αφέψημα για γαργάρες.
Εξωτερικά: Προετοιμάζουμε αφέψημα με τον ίδιο τρόπο, μουλιάζουμε λίγο βαμβάκι και το εφαρμόζουμε τοπικά στην πάσχουσα περιοχή.
Ζαμπούκος
73.00€κιλόΈνα βότανο με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες και υπέροχη γεύση . Φαίνεται να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και να συμβάλλει στην καταπολέμηση ενός ευρέος φάσματος παθήσεων όπως της ιγμορίτιδας, της βρογχίτιδας, της αμυγδαλίτιδας, της φαρυγγίτιδας κ.α .Επίσης λειτουργεί ως αποχρεμπτικό και είναι αποτελεσματικό αντιπυρετικό. Επιπλέον δρα κατά των φλεγμονών, του πρηξίματος των ματιών, της ακμής και των πόνων στις αρθρώσεις.
Παρασκευή ροφήματος: Μουλιάζουμε μέσα σε μια κούπα καυτό νερό 2 κουταλάκια του γλυκού άνθη. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 7’-10’ λεπτά. Έπειτα το σουρώνουμε και το πίνουμε. (2-3 φορές την ημέρα)
Βοτανικό όνομα: Sambucus nigra
Εξωτερικά: Επιθέματα για πόνο στις αρθρώσεις, φλεγμονές, πρησμένα μάτια και ακμή.
Ζυμαρικά Dardouma Κοράλι με Φρέσκα Αυγά και Σιμιγδάλι
4.20€Το Ζυμαρικά Dardouma Κοράλι με Φρέσκα Αυγά και Σιμιγδάλι είναι ένα ξεχωριστό ζυμαρικό που συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη παρασκευής με μοναδική υφή και εξαιρετική γεύση. Οι μακριές λωρίδες με κυματιστές άκρες επιτρέπουν στο ζυμαρικό να συγκρατεί τέλεια τις σάλτσες, χαρίζοντας μια απολαυστική εμπειρία σε κάθε πιάτο. Η ασυμμετρία της λείας και της πτυχωτής άκρης του κάνει τη διαφορά, καθώς βελτιώνει την υφή του γεύματος και αναδεικνύει τα αρώματα των υλικών.
Αυθεντική Γεύση: Ζυμαρικά Dardouma με Αγνά Υλικά
Η ποιότητα του Dardouma Κοράλι οφείλεται στα προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά του. Παρασκευάζεται από σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκο αγελαδινό παστεριωμένο γάλα, αυγά και αλάτι, δημιουργώντας ένα ζυμαρικό με πλούσια γεύση και εξαιρετική θρεπτική αξία. Το σιμιγδάλι χαρίζει σταθερή υφή, ενώ τα αυγά ενισχύουν το άρωμα και το χρυσαφένιο χρώμα του.
Ιδανικό για Αρωματικές Σάλτσες
Χάρη στην ιδιαίτερη μορφή του, τα Ζυμαρικά Dardouma Κοράλι συνδυάζονται υπέροχα με αρωματικές σάλτσες. Δοκιμάστε τα με σάλτσα ναπολιτάνα, που αναδεικνύει τη γεύση της ντομάτας, ή με ένα κλασικό πέστο βασιλικού για πιο φρέσκια και ελαφριά επιλογή. Μπορούν επίσης να συνδυαστούν με κρεμώδεις σάλτσες, όπως καρμπονάρα ή σάλτσα μανιταριών, δημιουργώντας πιάτα με πλούσια γεύση.
Γρήγορη και Εύκολη Προετοιμασία
Με χρόνο βρασμού μόλις 3-5 λεπτά, το Dardouma Κοράλι αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ένα γρήγορο και απολαυστικό γεύμα. Μπορείτε να το σερβίρετε απλά με ελαιόλαδο και παρμεζάνα ή να το προσθέσετε σε gourmet δημιουργίες.
Μια Γευστική Εμπειρία Ζυμαρικών που θα Λατρέψετε
Ανακαλύψτε τη μοναδική υφή και γεύση του Dardouma Κοράλι και απολαύστε αυθεντικά ζυμαρικά που ξεχωρίζουν. Είτε το επιλέξετε για ένα καθημερινό γεύμα είτε για ένα εντυπωσιακό δείπνο, αυτό το ζυμαρικό θα σας χαρίσει μια απολαυστική εμπειρία!
Ανακαλύψτε τα υπόλοιπα ζυμαρικά που προσφέρουμε πατώντας εδώ.
Ζωμός Κοτόπουλου
17.00€κιλόΚατάλληλος για παρασκευή σούπας, πιλαφιού, σαλτσών, μαρινάδων, αλλά και ως καρύκευμα σε πατάτες, λαχανικά και κρέατα.
Θρούμπι
20.00€κιλόΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ
Είναι ένα αρκετά ευέλικτο βότανο που μπορεί να εφαρμοστεί σε ένα τεράστιο εύρος συνταγών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό σε ελιές, ξύδι ή σε ελαιόλαδο, σε τουρσιά, σε σάλτσες, σε ψητά ψάρια, σε γαρίδες, σε μαρινάδες κρεάτων, σε ντοματόσουπες, σε σκορδόψωμα, σε σαλάτες καθώς επίσης σε όλα τα ψητά κρέατα. Είναι υπέροχο καρύκευμα σε αρνί και κατσίκι σούβλας ειδικά όταν αυτό συνδυαστεί με σκόρδο μπαχάρι και ρίγανη.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το θρούμπι θεωρείται αφροδισιακό, ανακουφίζει από πεπτικά και εντερικά προβλήματα, είναι αντιβακτηριδιακό, μάχεται κατά του κρυολογήματος και των ιογενών λοιμώξεων. Δρα σημαντικά στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών που θεωρούνται υπεύθυνες για πολλές σοβαρές χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος. Οι δύο ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει (θυμόλη και καρβακρόλη) φαίνεται πως μπλοκάρουν την ανάπλαση των καρκινικών κυττάρων.
Θυμάρι
20.00€κιλόΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ
Το άρωμα του θυμαριού είναι πολυδιάστατο. Αρχικά παραπέμπει στην ρίγανη, αλλά στην πορεία μπορούμε να αντιληφθούμε ένα συνδυασμό από διακριτές αρωματικές νότες, κάμφορας, μελιού, γαρύφαλλου και μέντας. Η γεύση του είναι ζεστή, γήινη και πιπεράτη. Συνδυάζεται καλά με μπαχάρι, βασιλικό, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, δεντρολίβανο, ρίγανη, θρούμπι και φασκόμηλο. Ταιριάζει με αρνί ή κατσίκι με πατάτες φούρνου, σε κοκκινιστά κρέατα, σε κυνήγι, σε ψητά κρέατα, σε στιφάδο, σε μπιφτέκια κ.α.
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Το θυμάρι ανακουφίζει από βρογχίτιδες, ιγμορίτιδες, βήχα, κρυολόγημα, αμυγδαλίτιδα, βραχνάδα, συνάχι και προβλήματα πέψης. Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό για την μάχη ενάντια στη γρίπη και σε άλλα εποχιακά μεταδιδόμενα νοσήματα. Επίσης θεωρείται γενικό τονωτικό για νευρική εξάντληση και κατάθλιψη. Είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου, μαγνησίου, βιταμίνης Κ, καλίου και φυτικών ινών.
Βοτανική ονομασία: Thymus capitatus
